【会社名】　有限会社石州

【住所】　〒400-0125　山梨県甲斐市長塚45-3

【連絡先】　TEL:055-277-3854　FAX:055-277-3854

【代表者】　片桐伸介

【石州の由来】
1605年に生まれた片桐且元（かつもと）公の甥で片桐石見守貞昌（かたぎりいわみのかみさだまさ）公という、大和郡山城主で茶道石州流開祖であります名に由来します。
石州流は江戸時代“世に茶は石州、剣は柳生”と謳歌され、徳川家・伊井家では現在も継承されています。

【業務内容】
有限会社石州(せきしゅう)は 平成元年からのアマチュア時代から5年間の“そば処石州”の店舗経営の経験を踏まえての各種ご提案です。特に“手打ちそば教室”はコースとしましては“プロコース”と“セミプロコース”の2コースで個人指導を基本としております。
定年後の転職あるいは趣味と実益を兼ねて出店される方にご提案・ご協力をいたします。
詳細は別途参照下さい。

石州では“出張そば会”のサービスを行っております。是非お楽しみ下さい。

出張そば会の内容
当店では、お客様にご満足いただけますよう“出張そば会”を内容を充実しご提案いたします。
ご予約で10名様以上。ご宴会・ご商談にお仲間・ご家族との団欒に是非ご利用下さい。
(基本料金は5千円〜ですが別途ご相談下さい)
10日以上前にご相談下さい。

出張そば会基本メニュー(季節により一部変更があります)

1.三点盛り
(そば味噌・にしんの甘露煮・そばいなり)
2.はぜの天ぷら盛り合わせ(季節で一部変更)
3.そば小丼
4.そばがき
5.変わり蕎麦(月別に季節の変わり蕎麦です)
6.ざる蕎麦(お替わり)
7.甘味(葛餅or季節もの)

“石州”の手打ちそば12回頒布

山紫水明の地山梨は甲府盆地の南、　富士川のほとりが“そば処石州”の手打ちそばの故郷です｡

皆様にお届け致します手打ちそばは地粉にこだわる事なく、季節に応じた全国各地のそばの実を厳選し、亭主が石臼で挽く事から仕事に掛かり南アルプスの伏流水を使って丹念に仕上げおります｡

頒布会について

●コースと毎回のお届け内容(クール宅配便にてお届け。)
　年会費：50,000円(毎月1回お届けで12ヶ月)
　手打ち生蕎麦5人前・自家製麺つゆ・茹で方レシピ(初回のみ)
●期間等
　12回頒布
　毎月1回のお届けとなります｡お届けご希望週がございましたらご相談下さい。
●お申し込み方法
　専用申し込み用紙に必要事項をご記入の上ご郵送下さい。
●お支払い
　郵便振替とさせていただきますので、同封のお振込み用紙にてお支払い下さい。
　(誠に勝手ではありますが、お振込み手数料はご負担下さい｡)
　お申し込み後、1週間以内にお振込みください。
●そば処石州
　郵便番号：400-0125　山梨県甲斐市長塚45-3
　TEL/FAX：055-277-3854

キャンセルについて
初月お届け日より2週間前でしたら可能です。

契約解除について
契約解除は可能です。
次回お届け日より2週間前までにご連絡いただければ、次回お届け分から残りの商品代金と送料をお返しいたします。
次回お届け日より2週間を過ぎた場合、次回お届け分の料金は返金いたしかねますのでご注意ください。
翌々お届け分から残りの商品代金と送料をお返しいたします。

商品代金以外の必要料金
振替手数料をご負担していただいております。送料については商品代金に含まれておりますので、別途かかりません。

この度“手打ちそば教室”を開設しました。
“石州”のアマチュア時代から店舗経営の経験を踏まえての短期習得コースです。

コースとしましては“プロコース”と“セミプロコース”の2コースで個人指導を基本としております。

定年後の転職あるいは趣味と実益を兼ねて出店される方にご提案・ご協力をいたします。
詳細は当社にご相談下さい｡

当社ではお客様にご満足いただけます様、そば打ち技術はもとより、そばメニューのレシピも充実し店舗設計・経営指導も行っていきます。

プロコース　　：20日間(曜日時間は個別ご相談)20万円
セミプロコース：10日間(曜日時間は個別ご相談)10万円

【プロコースカリキュラム】
1.そばの知識
2.そば打ち技術(江戸そば打ち)
3.つけ汁(江戸味)・かけ汁(京味)
4.変わりそば打ち
5.そばメニュー作り(レシピ参照)
6.電動石臼による自家製粉技術
7.甘味(そばいなり・くず・そばアイス・ぜんざい)
8.原材料の仕入れ方法
9.店舗設計・道具準備

申込方法について
お申し込みは随時受け付けております。メール、電話でのお問合せください。

お支払い方法について
お支払いは銀行振り込みの先払いとなります。振込み先については、お申し込み後にご連絡いたします。
また、振込み手数料を別途ご負担いただいております。

必要費用以外の別途費用について
材料費は別途必要となります。詳しくはお問合せください。
※材料費は30,000円〜になります。
また、お支払い時の振込み手数料もご負担いただいております。

キャンセルについて
キャンセルは、コース開始の１月前までです。
途中解約は初回時にノウハウ集を渡しますので、原則としてには受け付けておりません。
予めご了承ください。